Eventos y Fechas de Sardinen Eguna o Día de la Sardina
La Gran Sardinada en Santurce es uno de los eventos más emblemáticos y esperados en la localidad marinera de Santurtzi. Este evento, conocido como Sardinen Eguna o Día de la Sardina, se celebra cada año el viernes anterior al 16 de julio, y marca el inicio de las Fiestas del Carmen, una de las festividades más importantes de la región.
Un Icono Gastronómico: La Sardina
Las sardinas son todo un símbolo gastronómico en Santurtzi. Este delicioso pescado es el protagonista indiscutible de la jornada, atrayendo a miles de personas que se congregan para disfrutar de una auténtica experiencia culinaria. La tradición dicta que los asistentes vistan como arrantzales, rindiendo homenaje a la cultura pesquera de la localidad.
Inauguración de las Fiestas de Santurtzi
El Día de la Sardina no solo es una celebración gastronómica, sino que también marca el comienzo oficial de las fiestas de Santurtzi. A partir de las 18:00 horas, las calles Itsasalde y Juan XXIII se llenan de pailas humeantes donde se asan miles de kilos de sardinas. Este ritual culinario perfuma todo el municipio con el característico olor de las sardinas asadas, creando un ambiente festivo y acogedor que invita a la comunidad y a los visitantes a unirse a la celebración.
Sardinas Gratuitas para Todos en la Gran Sardinada en Santurce 2024
Siguiendo la tradición, las sardinas se asan al estilo tradicional y se reparten gratuitamente a todos los asistentes. Este gesto de generosidad y hospitalidad es uno de los aspectos más valorados de la Gran Sardinada, permitiendo a todos disfrutar de este manjar sin coste alguno. La escena de las largas filas de personas esperando su ración de sardinas es una imagen típica de esta jornada festiva.
Recepción de la Mentxu
Al caer la noche, el Ayuntamiento de Santurtzi se convierte en el escenario del recibimiento de la Mentxu, la mascota oficial de las fiestas. Este acto simbólico marca el inicio de las Fiestas del Carmen, que se prolongan durante varios días llenos de actividades, desfiles, conciertos y otros eventos festivos.
Programación del Sardinen Eguna 2024
Gran Sardinada en Santurce 2024
El viernes 12 de julio de 2024 será el día señalado para esta celebración. La jornada comenzará a partir de las 18:00 horas con la instalación de las pailas en las calles Itsasalde y Juan XXIII. Hacia las 19:00 horas, se iniciará el reparto de las sardinas, asadas al estilo tradicional, que se prolongará hasta agotar existencias. Al caer la noche, tendrá lugar la recepción de la Mentxu en el Ayuntamiento, dando el pistoletazo de salida oficial a las Fiestas del Carmen.
La Gran Sardinada no solo es una celebración gastronómica, sino también un evento que fortalece los lazos comunitarios y celebra la rica tradición marinera de Santurtzi. Los habitantes del municipio, junto con los numerosos visitantes que llegan para la ocasión, tienen la oportunidad de compartir un momento de camaradería y disfrute colectivo, reafirmando su identidad y su orgullo por sus raíces.
